Die Videospielreihe All-Star Baseball wurde von Acclaim Entertainment entwickelt und veröffentlicht. Die Serie begann 1997 mit der Veröffentlichung von All-Star Baseball '97 Featuring Frank Thomas, dem Nachfolger von Frank Thomas Big Hurt Baseball. Die New York Yankees-Spielkommentatoren John Sterling und Michael Kay waren die Kommentatoren für die Ausgaben von 1998-2000 des Spiels. Die letzte Veröffentlichung in der Serie (aufgrund des Konkurses von Acclaim) ist All-Star Baseball 2005.
Innerhalb der einzelnen Spiele gibt es verschiedene Spielmodi, wie z.B. Ausstellungsspiele, das Management eines bestehenden Major League Baseball-Teams oder das Erstellen eines eigenen Teams. Viele nordamerikanische Städte stehen für "Expansion" zur Verfügung, zusätzlich zu Mexiko-Stadt und Puerto Rico.
Die meisten Spiele zeigen Derek Jeter auf dem Cover.
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