Donkey Kong Barrel Blast ist ein Rennspiel, bei dem der Spieler den ausgewählten Charakter mit der Wii-Fernbedienung und dem Nunchuk steuern kann, anstelle der DK Bongos, die ursprünglich verwendet werden sollten. Um zu beschleunigen, muss der Spieler die Wii-Fernbedienung und das Nunchuk gleichzeitig schütteln, sie zum Springen anheben und den Bewegungssensor verwenden, um Rivalen und Hindernisse zu überwinden und Gegenstände zu benutzen, während der Charakter von der Strecke geführt wird, einschließlich automatischer Kurven. Spieler können bei Crankys Flugschule lernen, wie man das Spiel spielt, beschleunigt, Elemente verwendet und den Wild Move einsetzt.
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